Kolač sa kikirikijem

Kremast kolač sa kremom od kikirikija, sitno mlevenog i mešanog sa medom, da se dobije puter od kikirikija i umešan u krem od žumanaca. Više nego odlična kombinacija. Sigurni ćete uživati. Ovaj kolač može da se umesto kikirikija pravi sa lešnicima ili orasima, potpuno je isti postupak, a ako napravite duplu meru imaćete jednu veliku prazničnu tortu.

Sastojci za koru:

• 6 belanaca
• 6 kašika šećera
• 6 kašika kikirikija, prženog ( mleven ili seckan izaberite sami)
• 2 kašike brašna
• 1 prašak za pecivo

Krem:

• 6 žumanaca
• 6dl mleka
• 4 kašike šećera
• 6 kašika brašna
• 125gr margarina
• 50gr šećera u prahu
• 200gr prženog, neslanog kikirikija
• 4 kašike ulja
• 3 kašike meda
• 100gr čokolade + 2 kašike ulja + 2 kašike mleka

Priprema:

Ulupati belanca u jak šne sa šećerom pa dodati kikiriki, brašno i prašak za pecivo i sve sjediniti.

Zagrejati rernu na 200 stepeni, pa peći koru oko 15 minuta, dok iz bele boje ne predje u svetlo braon.

veličina pleha je 35 x 30cm. Pečenu koru ohladiti i preseći po širini da se dobiju dve manje kore.

Kikiriki pomešati sa uljem i medom pa izblendirati do sitnoh praha i da se sve lepo sjedini kao puter od kikirikija.

Ako nemate blender, sameljite kikiriki na mašini za orase pa dodajte med i ulje i izmešajte.

1dl mleka, žumanca, brašno i šećer pomešati, a rpeostalih 5dl mleka staviti da provri.

Kada provri zakuvati smesu uz mešanje i kad se zgusne skloniti sa vatre i umešati smesu od kikirikija, pa ostaviti da se hladi.

Ulupati margarin sa šećerom u prahu, pa mu dodavati uz miksiranje ohladjenu smesu za krem.

Smesa kad se ohladi treba da bude jako gusta i čvrsta.

Otopiti čokoladu sa uljem i mlekom, pa premazati obe kore i ostaviti da se ohladi i stegne.

na prvu koru naneti pola krema, poklopiti drugom, pa opet naneti pola krema.

Dekoracija po želji.

Ostavite 2h u frižider pa poslužite.