Bounty kolač – kokos kolač

Jednostavan i lagan kolač od kokosa za pripremu, veoma sličan bounty čokoladicama. Deca će ga obožavati.

Sastojci:

• 125 gr margarina
• 100 g šećera
• 3 jaja
• 2 kašike kakaoa
• 200 gr brašna
• 3 kašike mleka
• 1 puna kašičica praška za pecivo

Sirup:

• 2 kašike šećera
• 100 ml mleka

Kokos krem:

• 300 ml mleka
• 3 kašike griza
• 100 gr margarina
• 100 gr šećera
• 100 gr kokosa

Glazura:

• 200 gr mlečna  čokolada
• 6 do 8 kašika slatke pavlake

Bela glazura:

• 50 gr bele čokolade
• 3 kašike slatke pavlake

Priprema:

Izmiksirajte margarin i šećer u penastu smesu. Dodavajte jedno po jedno jaje uz miksiranje, pa dodajte mleko.

Pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo pa dodajte smesi.

Pecite 20 – 25 minuta na 180 stepeni.

Karamelizujte šećer pa ga zalijte mlekom i ostavite dok sve ne otopi na laganoj vatri.

Mleko, puter, šećer i griz stavite na vatru i mešajte neprekidno dok se ne zgusne. Dodati kokos i dobro izmešati sve. Ostaviti nekoliko minuta da odstoji pa preliti preko toplog biskvita koji ste ostavili u kalupu u kojem se pekao. Krem je gust ali ga možete nožem razvući. Ostavite kolač 30 minuta da odstoji u frižideru.

Čokoladu pomešanu sa slatkom pavlakom stavite na paru da se otopi.

Kada se otopi i sjedini izvadite kolač iz frižidera pa ga pelijte čokoladom.

Kada se glazura stvrdne secite pravougaone komade.

Tek kada isečete komade onda ide šaranje belom čokoladom.

Poslažite komade na rešetku, otopite belu čokoladu ( 50gr ) sa 3 kašike slatke pavlake pa išarajte svaki kolač posebno.