Složenac od krompira i spanaća

Ako nemate ideju koji prilog da napravite uz meso izaberite baš ovaj. Krompir i spanać, kao nekad u salati, sad zaliveni bešamel sosom i zapečeni. Mekano i sočno. A može da se doda i sir pa bude još ukusnije.

Sastojci za manji pleh jer je to prilog:

• 5 krompira srednje veličine
• 300 gr spanaća
• 1 kašika suvog začina
• 50 ml ulja
• 1 kašika brašna
• 300 ml mleka
• 200 ml vode
• malo soli i bibera

Priprema:

Krompir očistiti pa iseći na deblje kolutovi i staviti da se prokuva.

Kuvati 5 – 10 minuta pa skloniti sa vatre, ne bi trebalo da vam se raspadne, ali ako se i raspadne, šta sad, idemo dalje.

Ocediti krompir.

Ugrejati ulje pa dodati brašno i pržiti nekoliko minuta.

Zaliti mlekom i vodom pa opet mešati.

Dodati na kraju suvi začin, prstohvat soli i bibera i promešati.

Treba da bude retko jer će deo vode ispariti u toku pečenja.

Staviti vodu u šerpu da provri pa staviti spanać i kuvati 2 – 3 minute.

Ocediti pa spanać dodati u sos i promešati.

Tepsiju, najbolje vatrostalnu ili keramičku premazati uljem, staviti pola krompira, preliti sa pola sosa, opet staviti krompir, ostatak pa preliti sa ostatkom sosa.

Krompir treba da pliva u sosu.

Dok to radite rerna vam se greje na 200 stepeni.

Staviti da se peče ne manje od 30 minuta i ne više od sat vremena, tu izmedju kada procenite da je gotovo izvadite.

Možete odgore ili u sos da narendate sira pa tako zapečete.

Prijatnoooooo!