Rolat od kokosa

Brzi rolat od kokosa i čokolade. Kokos rolat će biti sjajan sitni kolač za praznike kad pravite gomilu kolača.

Sastojci:

• 350 gr mlevenog keksa
• 3 kašike kakaa ili 100 gr čokolade
• 100 gr suvog groždja (može i ne mora)
• 200 gr šećera u prahu
• oko 200 ml  mleka
• 250 gr margarina
• 2 žumanca
• 150 gr šećera u prahu
• 100 gr kokosa

Priprema:

Keks, kakao (čokoladu), suvo groždje i šećer u prahu pomešati pa tome dodati oko 200 ml vrelog mleka, polako mešati i dodavati.

Margarin izmiksirati sa šećerom u prahu pa doadti žumnca i opet umutiti, zatim i kokos.

Razvući braon smesu pa na nju naneti belu. Sve zajedno urolati.

Ostaviti u frižider 2 – 3 sata, pa izvaditi, odmotati foliju u kojoj je rolat i ostaviti ga da se suši preko noži, a može se poslužiti i odmah. Ostavlja se da se suši da bi rolat bio čvršći pri sečenju.