Monte kolač

Predivan kremast kolač, vanila krem, granče i jafa keks. Fantastični sastojci u monte kolaču.

Kora:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika oraha mlevenih
• 1 kašika brašna
• 2 kašike kakaoa
• 2 kašike ulja
• 1/2 praška za pecivo

Krem:

• 750 ml mleka
• 3 pudinga od vanile
• 4 kašike šećera
• 200 gr margarina
• 50 gr šećera u prahu

Još:

200 gr jafa keksa
100 ml mleka
Granče:

• 300 ml slatke pavlake
• 200 gr čokolade

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom pa dodati žumanca, pa ulje.

Umešati orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo.

U pleh veličine 25 x 25cm istresti smesu i staviti da se peče na 180 stepeni.

Ohladjen biskvit isprskati sa 50 ml mleka.

Pomešati puding, šećer i malo hladnog mleka a ostalo staviti da provri, pa zakuvati smesu.

Potpuno ohladiti, pa izmiksirati margarin sa šećerom u prahu pa mu uz mućenje dodavati puding i mutiti.

Staviti koru pa pola krema, jafa keks umocen u ostatak mleka pa odgore drugu polovinu krema.

Staviti slatku pavlaku da provri pa dodati istopljenu čokoladu i mesati dok se ne otopi.

Ostaviti da se prohladi 15 minuta pa preliti kolač i ostaviti da se skroz stegne.

Napomena. U dubokoj tepsiji pravite ovaj kolac jer se glazura razliva ali se posle stegne i sjajna je.