Jagoda snite sa vanilijom

Sastojci za koru:

• 7 kom jaja
• 7 velikih kasika secera
• 4 velike kasike skrobnog brasna
• 3 kasike brasna tipa 405
• 1 prasak za pecivo
• 1 naribana korica limuna
• 1 vanili secer

Za fil od pudinga:

• 1 litra mlijeka
• 3 vrecice vanilija pudinga po(41g)vrecica
• 6 velikih kasika secera
• 6 velikih kasika marmelade od jagoda
• 250 gr. maslaca
• 500 ml tekuceg slaga za ukrasiti
• 1 kg jagoda

Priprema:

Jaja odvojiti bjelanca izlupati u cvrst snijeg, dodati secer, jedan po jedan zumanjak. Prosijano brasno, skrobno brasno, naribanu koricu limuna, vanili secer, lagano dodati i sve zajedno lagano sjediniti. Tepsiju velicine 20X35 namazati sa maslacem i posuti brasnom te smjesu istresti i staviti peci na 180C. Mlijeko prokuhati, puding sjediniti sa secerom i par kasika mlijeka te ukuhati u mlijeko, skuhani puding pusti da se ohladi (pokrij sa prozirnom folijom da se ne uhvati kozica). U ohladeni puding dodati maslac i sve zajedno izraditi. Ohladeni kolac prerezati i namazati sa marmeladom od jagoda i na marmeladu namazati pola fila od vanilije. Kolac poklopi sa drugim dijelom tijesta i namazati sa ostatkom vanili fila. Stavi kolac u frizider da se hladi. Ociscene i oprane jagode rezi na pola i napravi crvenu zelatinu kako pise na uputstvu. Prohladeni kolac izvadi iz frizidera slozi jagode i prelij ih sa zelatinom. Snite sa jagodama pusti barem tri do 4 sata da se hlade. Snite mozete ukrasiti sa slagom po zelji.