Kolač od čokolade i kafe

Jednostavan kolač od kafe za sve ljubitelje iste. Fini, meki biskvit i krem od čokolade za lepše popodne.

Sastojci:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 3 kašike brašna
• 3 kašike mlevene kafe
• 1/2  praška za pecivo
• 1 kašika vode
• 1 kašika ulja

Krem:

• 300gr mlečne čokolade
• 250ml slatke pavlake

Priprema:

Prvo napraviti krem. Izmrviti čokoladu. Slatku pavlaku staviti da se zagreje, ali da ne proključa pa je istresti preko čokolade i mešati dok se ne otopi. Staviti u frižider da se stegne. Ja sam u zamrzivač da se pre stegne.

Ulupati belanca sa šećerom pa dodati vodu i nastaviti mućenje. Dodati žumanca pa ulje. Na kraju dodati brašno, kafu i prašak za pecivo pa sve izmešati. Ugrejati rernu na 180 stepeni pa peći biskvit oko 30 minuta. Pečen i ohladjen biskvit preseći horizontalno.

Staviti prvu koru pa sav krem i poklopiti drugom korom.

Ulupati šlag pa namazati preko druge kore i ostaviti kolač od čokolade i kafe da se dobro prohladi pa poslužiti.