Čokoladni rolat

Jedan sjajan domaći recept za rolat bez rolanja, brz a veoma čokoladno ukusan. Svi će ga obožavati a vama ce biti idealno lako da ga napravite.

Sastojci:
Za testo:

• 8 kašičica šećera
• 8 kašičica brašna
• 8 jaja
• 2 kašičice pekmeza od kajsija

Za fil:

• 250 gr  margarina
• 200 gr  šećera u prahu
• 100 gr. čokolade
• 0, 5dl ruma ili ekstrata

Za glazuru:

• 100 gr. čokolade
• 3 kašičice vode
• malo margarina ili ulja

Priprema:

Belanca umutiti u čvrst sneg dodajući kašičicu po kašičicu šećera. U žumanca dodati brašno, pripremljeni sneg i pekmez od kajsija, pa sve umutiti i ispeći.

Kad je pečeno iseći na kockice 1x1cm.
Pripremite fil tako što penasto umutite margarin i šećer, dodate, istopljenu čokoladu i rum.

Za glazuru promešate na laganoj vatri sve sastojke dok se ne rastope ili u mikrotalasnoj ili na pari. Kako zna i voli.
Isečene kockice pomešate sa filom, pa umotate u foliju i oblikujete po želji. Kad završite ostaviti preko noći u frižideru da se stegne, a onda ko­lač prelijete čokoladnom glazurom.